Dégustez la ventrèche de thon germon à l'huile d'olive signée Ortiz, une pièce rare et raffinée, issue des thons blancs Germon pêchés à la ligne dans le Golfe de Gascogne. Considérée comme la partie la plus tendre et délicate du thon, la ventrèche, ou ‘Ventresca’, représente seulement 2% de la chair du poisson. Préparée artisanalement à la main, cette conserve d'exception préserve toute la richesse des saveurs de la mer. La ventrèche de thon Germon Ortiz se distingue par sa texture fondante et son goût raffiné, rehaussé par une huile d'olive extra vierge qui apporte une touche d’onctuosité. Parfaite pour agrémenter des salades gourmandes, des plats de pâtes ou simplement à savourer sur du pain grillé, elle séduira les amateurs de produits marins haut de gamme.