De couleur or pâle avec des reflets verts, le nez est extrêmement riche : agrumes frais, écorce de mandarine, pierre mouillée, superbes notes hydrocarbonées. En bouche, l'attaque est nette, fraîche, puis revient aux notes minérales en finale, lui conférant une longueur infinie.

L'appellation la plus grande et la plus importante du sud du Rhône, Châteauneuf-du-Pape produit plus de vin que tout le nord du Rhône. Moins connu que le type rouge, ce vin est issu de l'uvegrenache blanc, le cépage blanc le plus répandu ici. Excellent millésime sur le plan aromatique, ce 2015 mérite d'être essayé.

Il se marie bien avec la daurade, les langoustines, le homard, les huîtres de St Jacques et les crevettes de Marennes Oléron.

Sulfites

Châteauneuf-du-pape

Complesso

Fruttato

Giovane

Importante

Monovitigno

Morbido

Speziato

France

Dîner entre amis

Rhône

Entrée de poisson

Poisson

Blanc