Anspruchsvolle Cognac-Kunst aus der Confluences-Reihe

Anspruchsvolle verbinden den Namen Pasquet nicht nur mit feinstem biozertifiziertem Cognac, sondern auch edlen Vintage-Abfüllungen. Die limitierten Kreationen der Reihe Confluences (dt. „Zusammenflüsse") kombiniert das in zweiter Generation geführte Haus aus erlesenen Momentaufnahmen, die gemeinsam ein noch größeres Ganzes ergeben.

Multi-Cru-Blend aus drei Terroirs

Die Symphonie des Terroirs No.2 ist ein Multi-Cru-Blend aus drei Fässern, die jeweils aus unterschiedlichen Terroirs stammen:

• Grande Champagne L.57/62 (15%)
• Fins Bois L.81 (50%)
• Borderies L.90s (35%)

Ausgewogen zwischen der Frische der Borderies, der Rundheit der Fins Bois und der Länge der Grande Champagne, bringt der Cognac den Charakter jedes Crus zum Ausdruck.

Hommage an visionäre Winzer

Das Aushängeschild für die subtile Kunst des Blendings ehrt eine Gruppe visionärer Winzer um Jean-Luc Pasquet, die sich in den 1990er-Jahren (mitten in der Cognac-Krise) mit einem gemeinsamen Ziel zusammenschlossen: eine Marke zu schaffen, die die Identität und Vielfalt ihrer Terroirs widerspiegelt.

Tasting Notes:

Nase: Zarte florale Noten, sanfter Honig und ein Hauch von getrockneten Aprikosen. Im weiteren Verlauf entfalten sich üppigere Aromen von gerösteten Mandeln, Leder und dezenter Eiche.

Gaumen: Vollmundig und ausdrucksstark, mit einer schönen Spannung zwischen der Frische der Borderies, der Rundheit der Fins Bois und der Länge der Grande Champagne. Aromen von Kompott, Backgewürzen und einem Hauch von Orangenschale.

Nachklang: Lang und elegant, mit feinen Tanninen und sanfter Wärme.

Technische Details:

• Destilliert: 1950er- bis 1990er-Jahre
• Abgefüllt: 03/03/2025
• Herkunft: Frankreich, Charente
• Cru: Grande Champagne, Fins Bois, Bons Bois
• Rebsorte: Ugni Blanc
• Fasstyp: French Oak Casks
• Limitiert: Nur 255 Flaschen weltweit
• 48,8% vol.
• 0,5 Liter
• Nicht gefärbt, nicht kühlfiltriert, nicht gezuckert