VBM Vibiemme New Domobar Super Digital Espressomaschine

Moderner 2-Kreis-Siebträger-Klassiker mit Dual-Boiler-System und digitaler Steuerung über ein 3,5" TFT-Touch-Display

Genießen sie den herrlichen Duft von frisch gemahlenem Kaffee und die Atmosphäre einer italienischen Espressobar an jedem Tag. Die VBM Vibiemme New Domobar Super Digital ist ihre perfekte Begleiterin für höchste Ansprüche an die perfekte Kaffeezubereitung und steht für absoluten Espressogenuss. Das klare, zeitlose Edelstahl-Design kommt in einem neuem Gewand. Der Klassiker mit modernem Multi-Boiler Herzen und der massiven E-61 Brühgruppe, erleichtert die Bedienung durch die elektronische Steuerung über TFT-Touch Display erheblich. Diese wird durch die "No Burn" Dampflanze, die Stanby Funktion und die Druckprofile für Extraktion sinnvoll ergänzt.

Auf einem Blick: 

• 2-Kreis Dual-Boiler-Maschine mit E-61 Brühgruppe
• 0,5l Kaffeekessel und 2 l Service-Boiler
• 1,7l Wassertank + Festwasseranschluss
• Rotationspumpe
• PID Temperatur + Digitale Steuerung über 3,5″ TFT Touch Display
• Druckprofile
• Standby Funktion
• Warnung bei minimalem Wasserstand im Tank
• Warnanzeige bei voller Abtropfschale (spülmaschinengeeignet)
• Austauschbare Side Panels in versch. Farben

VBM Vibiemme - Siebträgermaschinen mit Geschichte

VBM, Vibiemme ausgesprochen, wurde von Ernesto Valente Ende der 1960er Jahre gegründet. Valente war bis dahin bei Faema beschäftigt und der Erfinder der E-61 Brühgruppe. Die E-61 Brühgruppe revolutionierte die Espressomaschinen Technik. Erstmals kam eine elektrische Pumpe zum Einsatz, die den erforderlichen Brühdruck aufbaute. Das System mit Kessel und Wärmetauscher sowie einer massiven Brühgruppe mit integrierter Prä-Infusionskammer war die Basis unserer modernen Kaffeekultur. 

1978 bauten die Entwickler von VBM, als erste überhaupt, die E-61 Brühgruppe in eine kleine, kompakte Espressomaschine – Was als Experiment gedacht war, eroberte als die legendäre Domobar Espressomaschine sehr schnell die Herzen von Espressoliebhabern auf der ganzen Welt und brachte ein echtes Espressoerlebnis ins Zuhause. Bis heute wird die Domobar weiterentwickelt und ist mit der Super Digital auch mit Multi-Boiler Technologie ausgestattet.

Multi-Boiler auf kleinstem Raum

Die New Domobar Super Digital ist die wohl kompakteste Multi-Boiler Maschine auf dem Markt. Ein 0,5l Boiler aus Messing ist für die Kaffeezubereitung zuständig und ein zweiter Boiler mit 2,0l Inhalt sorgt für viel trockenem Dampf um Milch für Kaffeespezialitäten sehr feinporig aufzuschäumen. Die zwei Heizsysteme arbeiten schnell und effektiv, so dass die Maschine bereits nach ca. 10 - 12 Min für den ersten schnellen Kaffee bereit steht. Nach etwa 20 Min sind auch alle Anbauteile und die massive E-61 Brühgruppe durchgeheizt und die New Domobar Super Digital liefert sehr konstante Ergebnisse beim Bezug.

Die patentierte VBM E-61 Brühgruppe

Die neue VBM Domobar Super Digital verbindet bewährte E-61 Technik mit modernem Design und neuen technischen Features. Die Maschine wird über einen TFT Touch Display gesteuert. Die Temperatur sowohl für die Kaffeezubereitung als auch den Dampf, wird elektronisch gesteuert. 1961 war die von Valente für Faema entwickelte massive E-61 Brühgruppe und die damit verbundene Zweikreis-Siebträger-Technik eine wahre Revolution, die noch heute in viele Espressomaschinen verbaut wird. Die Multi-Boiler Technologie stellt seitdem die erste echte Innovation im Bereich der Espressomaschinen dar. Dampf und Kaffeewasser werden in jeweils separaten Kesseln aufbereitet und sind in komplett getrennten Systemen aufgebaut. VBM nutzt die Perfektion der E-61 Gruppe in Zusammenarbeit mit der Multi-Boiler Technik und vereint somit Tradition und Innovation. Das Multi-Boiler System verbessert das Ergebnis durch bessere Temperaturkontrolle und spart Energie. 

Für jeden Tag

Die New Domobar Super Digital ist eine Kaffeemaschine für jeden Tag - einfach und perfekt für den Espresso oder andere Kaffeespezialitäten. Die Ausstattung ist sehr überzeugend und das auf sehr kompakten Außenmaßen. Innen zeigt ist die New Domobar Super Digital dagegen echte Größe: Kesselvolumen und Heizleistung sind sehr gut dimensioniert. Die zwei getrennten Heizkreise sorgen für schnelles aufheizen. Die sehr kompakte Siebträgermaschine ist dazu, VBM typisch, sauber aufgebaut und solide verarbeitet. Besonders intelligente Details machen diese Multiboiler Maschine zu einem perfekten Arbeitsgerät. So sorgt die Brühgruppen Vorheizung durch ein optimiertes Thermosyphon dafür, dass die E-61 Gruppe stets die optimale Temperatur hat und nicht überhitzt. Die gewünschte Brühtemperatur kann über einen Regler am Thermostat eingestellt werden. Der 1,7l große Wassertank liegt unter dem Tassentablett und kann so gut zugänglich nachgefüllt werden, ohne die Tassen jedes mal komplett abzuräumen. Das Design und die technische Ausstattung mit getrennten Kesseln für Kaffee und Dampf sorgen, gerade auch bei erhöhter Tassenleistung, für entspanntes arbeiten und sehr gleichmäßige Ergebnisse in der Tasse.

Fazit:

Die kompakte New Domobar Super Digital ist perfekt für den ambitionierten Barista im Haushalt. Sie ist absolut durchdacht und überzeugt mit zahlreichen praktischen Details, wunderbaren Design mit klaren Linien und schönen polierten Edelstahlflächen. Die wohl kompakteste Multiboiler Siebträger-Maschine auf dem Markt für das tägliche „Espressobar–Erlebnis“ Zuhause. Ein perfektes Zusammenspiel der traditionellen E-61 Brühgruppe mit der innovativen Multi-Boiler Technologie.

Lieferumfang:

• 2 massive 58 mm Siebträger
• Blindsieb
• Bedienungsanleitung