Kwas szczawiowy dwuwodny (kwas etanodiowy, C₂H₂O₄·2H₂O) to silny, dwuprotonowy kwas organiczny o wysokiej reaktywności chemicznej, występujący w formie białego, krystalicznego proszku dobrze rozpuszczalnego w wodzie. Jego właściwości kompleksujące sprawiają, że jest skutecznym środkiem do usuwania jonów metali oraz osadów nieorganicznych, takich jak rdzawy nalot czy kamień.

W przemyśle chemicznym wykorzystywany jako reagent w syntezie organicznej i nieorganicznej, m.in. do produkcji soli szczawianowych i jako reduktor w reakcjach utleniających. Znajduje zastosowanie w procesach wybielania i trawienia w branży tekstylnej, a także do czyszczenia urządzeń sanitarnych i powierzchni metalowych. Jego właściwości redukujące i zakwaszające czynią go również przydatnym w obróbce skór oraz w procesach galwanicznych i chemicznej obróbce powierzchni.

W laboratoriach pełni rolę odczynnika do analizy zawartości metali, takich jak wapń czy żelazo, oraz jako regulator pH. Ze względu na silne działanie żrące wymaga ostrożnego obchodzenia się i stosowania odpowiednich środków ochrony.