Callebaut Caramel är en högkvalitativ smaksatt belgisk mjölkchoklad som definierat standarden för klassisk bakning och pralintillverkning med en tydlig kolakaraktär. Denna choklad kombinerar Callebauts välkända mjölkchokladbas med en fyllig och varm smak av traditionell karamell.

Egenskaper & Användning

• Smaksatt mjölkchokladbas: En professionell choklad som lyfter allt från barnsligt goda praliner och chokladkakor till ganacher, mousser och bakverk där den folkliga och trygga smaken av kola står i centrum.

• Smidig temperering: Praktiska chokladpellets (Callets) utformade för att smälta jämnt. Det underlättar tempereringen och ger dina bakverk en spegelblank yta och ett distinkt "knäck".

• Standardviskositet (3/5): En idealisk "all-round"-produkt med optimal flytbarhet som gör den mångsidig nog för både gjutning av skal, doppning och smaksättning av fyllningar.

Specifikationer & Innehåll

• Produkt: Callebaut Caramel Mjölkchoklad 31,1% 2,5kg

• Typ: Smaksatta Callets baserade på mjölkchoklad

• Kakaohalt: 31,1%

• Mängd: 2,5kg