I professionella kök där stor tillagningskapacitet behövs passar denna premiumgryta perfekt. I denna gryta kan du laga, pochera och baka en mängd olika typer av mat. Den är utformad för att effektivisera matlagningen. Till exempel finns det en stor avtappningsventil för att tömma flytande rätter samt stora kontrollknappar och en lättläst tryckmätare.

Indirekt värmesystem

Denna kokgryta fungerar med elektrisk ström (400V). Den dubbla väggen på insidan kan fyllas med vatten och värmekällan är placerad direkt under vattenkokaren. Som ett resultat skapas ett mycket effektivt indirekt värmesystem. Säkerhetstermostaten skyddar mot en för låg vattennivå, så att rätterna inte bränns vid snabbt. Detta gör kokkärlet perfekt för flytande rätter eller mat som du lagar i vatten, såsom ris, potatis, kött och grönsaker. Tack vare det extra isoleringsmaterialet hålls även värmeförlusten och energiförbrukningen till ett minimum.

Lätt att använda

Med en vikt på 405 kg är det en tung köksapparat, men den är ändå mycket enkel att använda. Det dubbla locket har ett stort handtag och en motviktsöppningsmekanism, så öppning och stängning går smidigt. Tryckmätaren är placerad ovanpå apparaten, så trycket kan avläsas tydligt. Att den är enkel att rengöra är en viktig del av användarvänligheten. Insidan är rund och, tack vare det rostfria stålet, en slät yta överallt. En kokande gryta behöver också en praktisk avtappningsventil för att tömma vätska utan krångel. Detta är inte bara användbart för att tömma ut det kokande vattnet, utan är också mycket praktiskt vid rengöring.

Funktioner

* Rund kokgryta i rostfritt stål för snabb rengöring
* Med extra isolering över hela pannan för minimala energikostnader
* Indirekt värmesystem med mättad ånga upp till 110°C
* Övertrycksventil förhindrar övertryck
* Tydligt avläsbar tryckmätare
* Energireglering med hjälp av vred
* Utrustad med en avtappningsventil för enkel borttagning av mat
* Inkluderar extern ventil för att avlägsna överflödig luft
* Hållbar konstruktion
* Hygienisk design Produktspecifikationer

* Nettovikt: 405 kg
* Nettokapacitet: 300L
* Enhetens mått: B110 x D123,5 x H89,6cm
* Total eleffekt: 27,0 kW
* Effekt: 400V / 50Hz / 3-fas 27000W Denna produkt levereras utan kontakt.

Obs: Produkten som visas på bilden kan skilja sig något från den faktiska modellen.