Beskrivelse

Old Brown Java er mildt sagt uvanlig – en kaffe som bevisst er lagret etter bearbeiding, slik at de grønne bønnene mørkere til en lysebrun farge (derav navnet) og smaken utdypes samtidig som den mister syrlighet.

I likhet med Monsooned Malabar etterligner denne bevisste lagringen det som skjedde under seiltiden, da rå bønner ofte ble brukt som ballast i et skipslastrom på en hjemreise. Mørk brenning fremhever den fyldige, jordaktige smaken, utvikler søte tobakksnoter og gir mye fylde.