Vinifikation / Ausbau
Teeling Single Malt ist der dritte Whiskey aus der Teeling exklusiv Reihe und komplettiert die Reihe, der non-aged Whiskeys. Um den vollen Charakter und Aromen hervorzuheben, wurden dafür bis zu 23 Jahre alte Whiskeys verwendet. Die Whiskeys reiften in 5 verschieden Weinfässern, Sherry, Port, Madeira, Weissburgunder und Cabernet Sauvignon. Diese Technik von Fasslagerung gab es in solch einer Form noch nie zuvor in Irland.

Degustationsnotiz
Bouquet nach Melone, Feige, Toffee und Lemon. Lebendiger Geschmack nach Trockenfrüchte, Zitrus, Vanille, Gewürze und Nelken. Langes und süssliches Finish in schöner Harmonie mit den trockenen Tanninen.