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Uva: 100 % Sauvignon
Anno di produzione: 2024
Regione: Trentino Alto Adige
Volume alcolico: 13%
Vinificazione/Affinamento: Macerazione a freddo per 12 ore. Fermentazione alcolica a temperatura controllata. Maturazione sui lieviti per circa 5 mesi in vasche di acciaio inox.
Colore: Colore giallo verdognolo
Profumo: Il vino ha un profumo esuberante di fiori di sambuco e di ribes rosso.
Gusto: Un vino molto elegante e intenso con un finale vellutato e lungo.
Abbinamento: Antipasti caldi di pesce, Branzino, Filetti di merluzzo, Zuppe, Risotto alle verdure, Pasta al tonno, Ravioli di zucca, Pesce spada
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