Dit is het vlaggenschip van Zenato's Valpolicella cuvées. Nog even een stap omhoog ten opzichte van de al geweldige gewone Amarone. De Riserva Sergio Zenato wordt alleen gemaakt in de beste wijnjaren, van de beste geselecteerde druiven. De 'località' is Sant' Ambrogio, midden in het Valpolicella gebied, oostelijk van het Lago di Garda. Rijping gaat op grote fusten van Slavonisch eiken, voor minstens vier jaar. Er veel Amarone’s op de markt die tè rijp, tè zwoel, tè zoet, kortom die vermoeiend zijn. Het lukt alleen de allerbeste wijnmakers om een Amarone te maken met de juiste balans in fruit, structuur, hout en mooi ‘verpakte’ alcohol.                                                           

Heel diep zwart fruit van kersen en maraschino kersen, bramen, bosbessen, gedroogde pruimen en specerijen in de neus. Een mondvullende smaak met fijne zuren, krachtige ronde tannines, geen storend zoet èn 16,5% (!) alcohol die je bijna niet proeft. Indrukwekkend lange finale.

Azienda Vinicola Zenato uit Peschiera del Garda aan de zuidoever van het Gardameer mag zich rekenen tot de beste producenten van wijnland Italië. Van eenvoudige frisse, witte Lugana tot mondvullende, zware rode Amarone della Valpolicella - het is allemaal ontzettend goed gemaakt èn spatzuiver.