Colombia Supremo Medellín – Rijke en Evenwichtige Koffie uit de Andes

Herkomst en Verwerking

• Land: Colombia
• Regio: Medellín, Antioquia
• Hoogte: 1.400 - 2.000 meter
• Variëteiten: Caturra, Colombia, Castillo
• Classificatie: Supremo (grootste en hoogste kwaliteit bonen)
• Verwerkingsmethode: Gewassen (washed)

Deze koffie wordt geteeld op de vruchtbare vulkanische bodems van de Antioquia-regio, waar het klimaat ideaal is voor de productie van hoogwaardige Arabica-koffie. De gewassen verwerkingsmethode zorgt voor een schone en heldere smaak, waarbij ongewenste bittere tonen worden geëlimineerd en de natuurlijke zoetheid behouden blijft.

Smaakprofiel

• Body: Vol en romig
• Zuurgraad: Medium, fris en helder
• Smaaktonen: Chocolade, hazelnoot, amandel, lichte karamel en subtiele citrus
• Aroma: Zoet en nootachtig, met een lichte fruitige ondertoon
• Afdronk: Lang en aangenaam

De Colombia Supremo Medellín staat bekend om zijn evenwichtige en volle smaak, met een mooie balans tussen zoetheid en frisheid. Dit maakt het een veelzijdige koffie die zowel als espresso als filterkoffie goed tot zijn recht komt.

Perfect voor deze zetmethodes

Deze koffie is breed inzetbaar en geschikt voor verschillende bereidingen:

• Espresso: De volle body en rijke smaken zorgen voor een heerlijke espresso met een zijdezachte afdronk.
• Filterkoffie: De subtiele smaaknuances en heldere zuurgraad maken dit een uitstekende keuze voor filterzetmethodes.
• French Press: De gebalanceerde body en volle smaak komen mooi naar voren in deze zetmethode.
• Cappuccino & Latte: De natuurlijke zoetheid en nootachtige tonen combineren goed met melk en zorgen voor een zachte, romige koffiedrank.