Barbecoa Sweet Asian BBQ Sauce 500ml

Zoet-hartige BBQ-saus met honing en teriyaki voor kip, zalm en buikspek

De Barbecoa Sweet Asian BBQ Sauce brengt het beste van de Aziatische keuken naar je barbecue. Deze saus combineert de rijke umami van teriyaki met de zachte zoetheid van honing, wat zorgt voor een perfecte balans tussen zoet en hartig.

Het resultaat is een volle, toegankelijke BBQ saus die prachtig samensmelt met zowel vlees als vis. Of je nu kip lakt, zalm grilt of buikspek bereidt, deze saus geeft je gerecht direct een herkenbare Aziatische BBQ-twist.

Binnen het assortiment van KamadoBBQ vind je naast deze saus nog veel meer BBQ sauzen en rubs van Barbecoa, maar ook van merken zoals Angus & Oink, Turnpike en Pitmaster X. Ideaal om te combineren en nieuwe smaakcombinaties te ontdekken op de barbecue.

Smaak & toepassing

Barbecoa Sweet Asian BBQ Sauce is veelzijdig in gebruik en geschikt voor zowel snelle grillsessies als uitgebreide BBQ-bereidingen. De combinatie van honing en teriyaki zorgt voor een licht plakkerige, smaakvolle glaze die perfect hecht aan je gerecht.

Gebruik de saus als dipsaus, eventueel licht verwarmd zodat de smaken beter naar voren komen. Als laksaus werkt hij ideaal op kip, ribs of buikspek, waarbij je het vlees rustig laat garen zodat de saus mooi karamelliseert. Ook perfect om te mengen door pulled chicken of pulled pork voor een zoet-hartige smaaklaag.

De saus komt uitstekend tot zijn recht op kip, zalm, varkensvlees, saté en groenten, maar is ook verrassend lekker bij wokgerechten, sushi of dim sum. Zoek je inspiratie voor recepten? Probeer dan eens sticky chicken wings, teriyaki zalm of Aziatische spareribs van de barbecue, waarbij deze saus perfect tot zijn recht komt als marinade of glaze.

Let op dat je de saus niet boven directe vlam gebruikt, omdat de suikers anders kunnen verbranden.

Ingrediënten

Water, suiker, sojabonen, tarwe (gluten), suikerstroop, 3% honing, gemodificeerd maïszetmeel, knoflook, azijn, zout, rijstazijn, 0,6% sesamzaad, ui, gember, voedingszuur (citroenzuur), natuurlijke aroma’s, kleurstoffen (gebrande suikersiroop, paprika-extract), conserveermiddel, verdikkingsmiddelen, zonnebloemolie. Allergenen: soja, tarwe (gluten), sesamzaad

Productinformatie

Inhoud: 500 ml
Type: BBQ saus
Smaakprofiel: zoet en hartig (honing en teriyaki)
Merk: Barbecoa
Niet glutenvrij
Bewaren: koel en donker

Over Barbecoa

Barbecoa is het merk van pitmaster Tom Bertels, een bekende naam binnen de Europese BBQ-wereld. Met meerdere internationale prijzen en sterke prestaties op BBQ-wedstrijden heeft hij zich bewezen als echte smaakmaker binnen de scene.

De producten van Barbecoa worden ontwikkeld vanuit praktijkervaring op het hoogste niveau. Elke saus en BBQ rub is tot in detail getest en afgestemd om maximale smaak en gebruiksgemak te bieden. Geen onnodige complexiteit, maar gewoon producten die doen wat ze moeten doen: jouw BBQ naar een hoger niveau tillen.

Of je nu een beginnende grillliefhebber bent of een ervaren pitmaster, met Barbecoa kies je voor bewezen kwaliteit, consistente resultaten en smaken waar je op kunt vertrouwen.

BBQ-tip: zo maak je sticky Asian BBQ

Gebruik deze saus als glaze in de laatste fase van je bereiding op de barbecue om verbranding te voorkomen en een mooie, plakkerige karamellaag op te bouwen. Begin met indirect grillen zodat het vlees rustig kan garen en sappig blijft. Breng daarna meerdere dunne lagen saus aan terwijl de temperatuur iets omhoog gaat, zodat de saus goed kan hechten en licht karamelliseert. Laat elke laag kort “zetten” voordat je de volgende aanbrengt voor het beste resultaat. Je kunt de saus eventueel ook vooraf gebruiken als marinade voor extra smaak, maar het echte verschil maak je met het aflakken op het einde.