Producent
● Cesare Bussolo is een van de meest fascinerende wijnmakers uit La Morra, met een indrukwekkende achtergrond van meer dan 15 jaar ervaring bij Roberto Voerzio. Hij heeft zijn eigen unieke wijnproject opgezet, waarin precisie, puurheid en het terroir centraal staan. De wijngaard La Serra, gelegen op de zuidflank van La Morra en direct grenzend aan de beroemde percelen Fossati en Brunate, staat bekend om zijn uitzonderlijke kwaliteit. De bodem bestaat uit een complexe mix van mineralen, fossielen, stenen en zwarte zandlagen, gelegen op een hoogte van 350 meter. Bussolo omschrijft La Serra als een “Burgundy grand cru”, vanwege de delicate, mineraalrijke en serieuze stijl van de wijnen, die bovendien een indrukwekkend verouderingspotentieel bezitten. Eigenschappen
● Deze Barolo presenteert zich met een robijnrode kleur, voorzien van levendige schakeringen die onmiddellijk de aandacht trekken.
● Het aroma is elegant en complex, met minerale en florale nuances. Geuren van rozen, kruiden, sinaasappelschil en subtiele aardse tonen verweven zich harmonieus.
● In de mond toont de wijn een fijne, precieze structuur, gedomineerd door puur rood fruit, levendige zuren en elegante, lineaire tannines.
● De stijl is serieus, delicaat en ietwat ingetogen, met een lange, minerale en energieke afdronk die de complexiteit onderstreept.
● Dankzij zijn uitstekende bewaarpotentie is deze wijn volgens Bussolo geschikt om 25 tot 30 jaar te rijpen, waarbij hij zich verder ontwikkelt en verfijnt. Druiven
● Gemaakt van 100% Nebbiolo, de klassieke druif die garant staat voor complexiteit, finesse en de krachtige expressie van het unieke terroir van La Serra. Houtlagering
● De wijn rijpt gedurende 24 maanden in eiken vaten, een proces dat bijdraagt aan de verfijning, balans en stevigheid van deze Barolo, en de elegante tonen versterkt. Stijl
● Deze Barolo is een serieuze, minerale en elegante wijn, gekenmerkt door florale finesse, intens rood fruit en precieze tannines. De lange, energieke afdronk maakt het een “Burgundy-stijl grand cru” uit La Morra, die vooral liefhebbers van complexe, terroir-gedreven wijnen zal aanspreken. Het is een wijn die zowel nu al charmeert als zich jarenlang kan ontwikkelen voor optimale drinkrijpheid.