Origine: Salice Salentino, Lecce, Puglia, Italia

Vitigno: 90% Negroamaro, 10% Malvasia Nera di Lecce

Colore: Rosa cerasuolo intenso e brillante

Profumo: Fresco e fragrante, con note di ciliegia, fragola, lampone e petali di rosa. Emergono accenti di melograno e lievi sfumature floreali che donano complessità e raffinatezza.

Sapore: Delicato e armonico, con una vivace freschezza che bilancia perfettamente la morbidezza del frutto. Il palato è accarezzato da sapori di frutti rossi, in particolare lampone e ciliegia, con una leggera nota sapida che conferisce persistenza e invoglia al sorso.

Gradazione alcolica: 12.5%

Temperatura di servizio: 10/12° C

Abbinamenti: Perfetto con antipasti a base di pesce crudo, primi piatti di mare, risotti con crostacei e formaggi freschi. Ottimo anche con insalate di pollo, piatti di verdure alla griglia e piatti mediterranei a base di pomodoro.

Terroir: Le viti di Negroamaro e Malvasia Nera sono coltivate sui terreni argillosi e calcarei della penisola salentina, caratterizzati da un microclima mediterraneo che beneficia di forti escursioni termiche tra giorno e notte. Queste condizioni favoriscono una lenta maturazione dell'uva, conferendo al vino intensità aromatica e struttura.

Vinificazione: Le uve vengono raccolte manualmente e sottoposte a una macerazione breve per estrarre il colore e gli aromi più delicati. La fermentazione avviene in serbatoi d’acciaio a temperatura controllata per preservare freschezza e fragranza. Il vino matura alcuni mesi in acciaio per esaltare le caratteristiche varietali.

Descrizione: Il Five Roses Rosato Salento IGT 2023 è un vino rosato storico, nato nel 1943 come primo rosato imbottigliato in Italia. L'annata 2023 si presenta fresca e vivace, con una perfetta armonia tra freschezza, frutto e leggerezza. È un rosato versatile e raffinato, che incarna l'essenza del Salento e celebra la tradizione enologica della cantina Leone de Castris. Grazie alla sua personalità elegante e alla sua freschezza, è ideale per accompagnare piatti estivi e per brindare nelle calde serate d’estate.

Classificazione: IGT (Indicazione Geografica Tipica)

Tipologia: Vino Rosato

Allergeni: Contiene solfiti

Premi e punteggi: Il Five Roses Rosato Salento IGT 2023 di Leone de Castris ha ricevuto i seguenti riconoscimenti:

• Falstaff Rosé Italia Trophy 2024: 93 punti
• Falstaff Wein Guide 2025: 91 punti
• Concours Mondial de Bruxelles, Sessione Vini Rosè 2023: Medaglia d'Oro
• James Suckling: 89 punti
• Wine Spectator: 89 punti​

Filosofia: Produzione integrata