Producent
● Gaja is een van de meest gerenommeerde wijnhuizen van Italië, gevestigd in Barbaresco. Onder leiding van Angelo Gaja en zijn familie worden hier wijnen geproduceerd met grote precisie, lage opbrengsten en een bijzondere balans tussen kracht en finesse.

Eigenschappen
● Deze wijn heeft een bleek strogele kleur en opent met aroma’s van citrus, kruisbes, salie en florale nuances.
● De smaak wordt gekenmerkt door een strakke, minerale structuur en levendige zuren.
● De afdronk is lang en ziltig, wat een aangename frisheid achterlaat.

Druiven
● 100% Sauvignon Blanc, geselecteerd voor optimale expressie van het terroir.

Houtlagering
● De wijn rijpt gedeeltelijk in Franse eiken vaten, wat subtiele complexiteit en diepte toevoegt.

Terroir
● De druiven komen van hooggelegen percelen in Langhe met kalkrijke bodems en sterke ventilatie, waardoor maximale aromatische spanning ontstaat.

Lekker bij
● Perfect te combineren met zeevruchten en geitenkaas, dankzij de frisse en minerale karakteristiek.